北京垚记餐饮管理有限公司是一家集餐饮管理、咨询；高端餐饮厨师团队委派； 制作和开发谭氏官府菜、海参私房菜、全竹养生宴；食堂承包、托管；餐饮实体经营的餐饮管理公司。垚记秉承发扬中华餐饮文化、以打造顶级餐饮品牌为宗旨、是掌握卓越管理和独特技术、运用品牌和人力资源优势，开展技术操作合作的专业餐饮管理公司。