京元企业（福建京元餐饮管理有限公司）2003年成立于福州，前身为1997年在客家祖地宁化成立的名流餐厅。

京元企业本着“真诚感恩、向上利他、知行合一”的企业核心价值观，经过十八年的精心布局与发展，现已成长为一家集团餐、大众客家菜连锁品牌醉南拳、高端客家菜连锁品牌大客家、高端商务餐饮品牌郑春发佛跳墙、中央厨房项目基地、餐饮产业教育基地、客家食材配送供应链体系、宁化食朴客家食材供应有限公司、高端社区餐饮新零售客小翠体系等多位一体、具有高成长性的餐饮产业企业集团，京元集团正朝着餐饮全产业生态链的模式完善和发展。

京元团餐、大客家餐饮、郑春发佛跳墙餐饮、食朴客家食材配送四大板块在各自细分领域快速发展，为行业知名品牌，具有相当知名度和美誉度。

京元企业自成立以来，不断拼搏进取，现已发展成为拥有员工3000多人的大型餐饮管理公司，公司具备完善的团餐管理流程和安全管理体系，全面实施ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系。是“5.18海峡商品交易会”、“6.18海峡两岸经济技术交流洽谈会”“福建省两会”“全国青运会”等大型社会活动的指定供餐企业，先后获得“福州市甲级卫生达标企业”的餐饮企业，2015-2016连续两年我司获福建省餐饮烹饪行业协会授予的“诚信经营示范单位”。在2019年，我司获全国综合信用评估中心评定的“AAA级资信等级”；。

京元企业团餐板块十八年来累计服务了100多家企事业单位、高校食堂，包含福州大学、福建师范大学、福建农林大学、福建工程学院、江西南昌大学、福建信息职业技术学院、天津商业大学、泉州黎明职业技术大学、中国人民*陆军步兵学院、泉州第一医院等，经营区域涉及福建全省、北京、天津、江西等省市自治区。

京元企业具备完善的食堂管理流程和安全管理体系，拥有十多年食堂管理创新累积经验。企业始终秉承做良心餐饮的理念，永远把食品安全和绿色健康放在首位，赢得广大客户的信任和赞誉，在团餐界拥有较高声望，精心服务最广大的群众。企业先后被评为中国高校团餐十大品牌、中国团餐十大知名品牌、中国团餐百强企业，今年4月又获评中烹协2020年中国团餐高校领域代表品牌，是全国十家之一，福建仅此一家。并多次荣获省市县各级政府部门的评优与嘉奖，是中国烹饪协会团餐专业委员会副主席单位、中国饭店协会团餐委员会常务副理事长单位、福建省餐饮烹饪协会副会长、福建省团餐委员会主任单位。京元企业已成为福建省名列前茅的全模式团餐企业。

京元企业秉持为客户创造美好饮食文化生活，为员工实现精神和物质双丰收的使命，以打造世界一流餐饮产业生态链，让生活更美好为企业愿景，以真诚感恩、向上利他、知行合一为核心价值观，努力打造中国美好的共享共创共赢的团餐平台。

活动一：
京元餐饮每月举办烹饪技能竞赛，通过烹饪技能竞赛，交流烹饪技艺，提高厨师专业技术水平，使京元餐饮的菜品“更好吃”，特制定本届竞赛方案。
　　比赛坚持“继承、发扬、开拓、创新”的方针，在继承传统的基础上，突出创新，提高烹饪技术科技含量；坚持“讲营养，讲口味，讲卫生”，在保障食品安全的同时，讲究营养美味，提倡绿色餐饮；坚持以市场为导向，赛场与市场紧密结合，讲求实用价值和节约原则；坚持在比赛过程中，全面综合地考察每位参赛选手。
　　竞赛的总要求是：创新、实用、节约、美味、健康。

活动二：

       京元餐饮热情待客，积极配合、参与甲方活动，坚持公司企业文化宗旨：为客户创造独特价值，永远做对客户有价值的事，永不损害公司形象。

活动三：
京元餐饮始终紧把质量关，做好食品卫生安全，多年来始终是福州市各种大型活动的指定供餐单位，如518、618、世界级龙舟赛、羽毛球赛等等各项活动指定供餐单位。

福建京元餐饮管理有限公司业务范围

工作餐、 活动用餐、商务会议等用餐服务；中小学学生营养餐等