成都市金锦程餐饮管理咨询有限公司
  • ISO9001
  • ISO14001
  • ISO45001
  • ISO22000
  • HACCP
  • 中央厨房
公司简介

  成都市金锦程餐饮管理咨询有限公司创立于2009年7月18日,公司注册资金400万,是一家专注于学校、企事业单位及各社会团体的膳食服务和管理的专业性公司,尤其是公司。公司具有鲜明特色的经营模式和管理方法,始终秉承卫生、营养、丰富、专业、诚信和绿色的服务理念,从而不断的提高公司的整体素质。经过多年的不懈努力,特别是在学校膳食领域方面积累了丰富的服务管理经验,尤其是公司法人已是专注于学校等团体膳食服务行业30余年,也形成了大批经营管理骨干和专业技术人才。我们在确保食品卫生、质量的基础上,虚心接受顾客的建议和意见,切实加强厨师及服务人员的培训工作,不断推出新的产品,竭尽全力满足顾客的需求,从而也赢得了广大顾客的肯定和信奈,同时也得到了各级领导的认可。

企业文化

  公司目前经营的各项目餐饮主要以中餐、小吃、特色菜为主,在现有餐厅及食堂,我公司主要经营的小吃、特色菜有:土耳其烤肉饭、台湾式卤肉饭、港式烧腊饭、台湾豆汤饭、新疆大盘鸡、陕西肉夹馍、云南过桥米线、兰州拉面、山东煎饼、巴山罐罐饭、宜宾燃面、金牌卤肉面、富顺豆花、绵阳米粉、内江名小吃、沙县小吃、广东肠粉、营养丰富的早餐、精品套餐、特色单锅小炒、风味干锅、砂锅、火锅冒菜、什锦汤锅、五谷鱼粉、各类蒸菜、烧菜、炖菜。
  公司成立至今,由于我们重视管理,认真贯彻执行国家食品安全法及其他相关法律法规,并根据公司工作需要,制定了一整套完整的规章制度,和操作流程,严格把好食品安全关,所以从未发生过任何事故。多年来,历次评为所在院校、单位、后勤工作先进单位,得到了就餐人员的肯定。

服务优势
管理制度
荣誉资质
合作优势

原材料采购与验收标准的承诺:
成都市金锦程餐饮管理咨询有限公司成立以来一直把食堂食材“采购”和“经营管理”作为我公司的核心竞争力,此外我公司在沙西线还成立经营了自己的批发门市中心负责各承包项目的采购保障工作。接下来是“经营管理”,从员工操作过程到售卖、打荷的标准化量化管理操作,使菜品成本大大降低。
1.所有食品必须到合法经营单位采购,按国家有关规定验查有关饮食物质食。品经营单位的证照,特别是应确认经营者具有有效的卫生许可证和工商营业执照(部份经营者只需其一)。
2.来源确保无污染,蔬菜来源于“无公害蔬菜基地”(每天有农药检测记录)或符合食品卫生有关规定的生产单位,所有蔬菜均需浸泡、消毒。
3.肉禽类原料同国营肉联厂或符合行业合格规定的生产厂家提供,必须有防疫检测证明。
4.粮、油、干货和调味料有保质期,合格生产厂家、标签,保证不过期、优质、无霉变。
5.冷冻品由冷冻厂供货,直接承接第一手货源。
6.所有采购回来的物料一律按公司标准进行验收。
主要合作的原材料品牌有: 福临门菜油、金龙鱼、鲁迪大豆油、东北珍珠米、五常珍珠米、五得利面粉、汉中米、、王守义、小天鹅火锅料、海天系列、莎麦、美乐香辣酱、绍兴料酒、山西白醋、东古一品鲜酱油、郫县豆瓣等,以物美价廉的菜品来回馈我们所合作单位食堂。

企业视频
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