广州市盛昌餐饮企业管理有限公司
  • ISO9001
  • ISO14001
  • ISO45001
  • ISO22000
  • HACCP
  • 中央厨房
公司简介

广州市盛昌餐饮企业管理有限公司于2010年04月成立于广东省广州市天河区,是一家集食堂经营承包、团餐配送、食材配送、食堂设计施工和餐饮管理服务为一体的大型现代化餐饮管理公司。
我公司通过了:ISO9001:2008质量管理体系、ISO22000:2005食品安全管理体系、ISO14001:2004环境管理体系和OHSAS18001-2007职业健康安全管理体系等的认证。
多家由我公司经营的单位食堂获得了“食品安全A级标准食堂”和“食品安全示范食堂”等称号,深受合作单位的好评。
慈善是我们的又一使命!我们持续帮扶山区贫困学生,也多次为多家慈善团体机构募捐善款。
经过多年来的努力,得到了社会的普遍认可,并先后获得了多种荣誉称号:
《中国著名品牌》
《全国优秀民营企业》
《政府采购优秀供应商》
《全国食品安全示范单位》
《广东省守合同重信用企业》
《全国消费者放心满意品牌》
《全国高校后勤服务优秀企业》
《全国医院后勤服务优秀企业》
《中国中小型企业诚信示范单位》
《中国AAA级企业信用等级证书》
《广东省政府采购AAA级守合同重信用企业》

我们的管理理念: 以人为本、换位思考 !
我们的经营理念: 顾客第一,员工第二,公司第三!
我们的宏伟目标: 打造中国最安全健康的团膳品牌!

------您的满意是我们最大的追求!----

企业文化

1、企业使命:我们处处用心,立志为广大员工创造满意的膳食。
2、企业精神:主动服务,创新求进步。想客户之所想,想客户之未所想,同中求异,异中求新。以万变应万变,我们以服务导向的经营来达到顾客满意,籍由服务的感受性来区隔业界之间的差异。
3、创新精神:人无我有,人有我优。
4、企业目标:打造中国最安全健康的团膳品牌!

盛昌餐饮的八荣八耻
以敬业爱司为荣以假公济私为耻
以勤俭节约为荣以奢侈浪费为耻
以团结互助为荣以拉帮结派为耻
以工作条理为荣以杂乱无章为耻
以科学管理为荣以蛮横无知为耻
以开拓创新为荣以贪慕虚荣为耻
以遵章守则为荣以违法乱纪为耻

公司优势

第一大优势:专业化、规范化、标准化的餐饮管理公司
  公司本着“以质量求生存,以信誉求市场,以创新求发展”的经营理念,秉承“用心服务,做到最好”的宗旨,运用先进规范的管理体系,为公司树立了良好的企业形象,得到广大客户的一致好评。因为专业,所以做的更好,更精彩。

第二大优势:厨务优势
■供膳作业稳定
■菜色品种丰富
■卫生实惠便利
■服务态度热情、周到、快捷
■员工在职培训
■专业控管卫生

第三大优势:科学、规范厨务管理流程

第四大优势:科学的卫生管理制度,饮食条件卫生、干净、文明、安全、形象
■个人卫生管理:
1、上岗持有效的健康证;
2、讲究个人卫生,不得留长头发、长指甲、胡须、涂口红等;
3、工作范围内,不得吸烟、吐痰等;
4、工作期间,手洗干净,必须穿着规定、整洁的工作服、鞋、帽等。
■厨具、餐具卫生管理:
1、厨具在使用前清洗干净,按规定处理,摆放有序;
2、炉灶、配料台、锅头、工作台、洗菜池、洗完池使用后及时清理,并彻底清洗,保持干净整洁;
3、冷藏柜应定期解冻、清洗,以保持制冷效果及冰柜内的卫生清洁;
4、清除卫生死角,防止老鼠、蟑螂、苍蝇等污染食物;
5、洗涤、消毒保管程序:
(1)、冲:用流动水将餐具表面粘附的残留物冲掉;
(2)、刷:直接用清洁剂清洗残留的油渍和污垢;
(3)、洗:用流动水将清洁剂彻底清洗干净;
(4)、消毒:将清洗好的餐具置放在消毒柜进行消毒;
(5)、保管:将消毒好的餐具保存于清洁的餐具柜里。

第五大优势:菜式品种丰富多样,物美价廉,卫生准时

■根据各单位不同区域人员的不同要求,派驻不同风味的厨师。
■ “以客为尊":客户的满意是我们生存与发展的前提,在提高伙食水平与保证身心健康的同时,我们力求物美价廉,卫生服务。

组织架构
合作案例

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