卫生管理

餐厅卫生管理
1、应保持桌面、台凳、地板的清洁卫生,无尘、无油渍、地面无垃圾杂物,无积水,保持干净、清爽。
2、门窗、墙壁、风扇、灯管定期清洗,确保就餐环境舒适、通风排污设备运转正常。
3、每周大清扫一次,做到餐厅无苍蝇、蟑螂、蚂蚁等,要保证无异味。
     食品安全、卫生操作程序,坚持“科学管理、尽心制作,优质满足顾客的各种需求”的经营方针。公司通过不断的自我完善,保证客户利益,以良好的服务质量回报了
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