河南泰合餐饮企业管理有限公司是经过政府有关部门批准的饮食服务企业。是一家专门为高校提供餐饮服务的企业,以食堂承包为核心业务。自公司成立以来,秉承“规范经营、诚信为本、品质第一、学生至上”的经营理念,以务实的经营作风,科学的管理体系,深受众多院校管理者和学生的好评。经过多年的不懈努力,公司规模逐步拓展壮大,2017年通过ISO22000食品安全管理体系和ISO9001质量管理体系认证。企业品牌的含金量在不断地提升。然而,泰合全体员工绝不满足于现状,正确把握机遇,寻求先机,开拓进取,与时俱进。以质量求发展,以服务求生存。用心服务于消费者,是公司人的立足之本,生存之道。始于广*生所需,终于广*生满意。泰合全体员工将致力于提高省会高校后勤社会化饮食管理水平,为省会高校后勤社会化的改革和发展做出更大的贡献。
企业文化
(一)公司宗旨
企业宗旨:
以人为本、诚信务实、创新进取、回报社会。
企业使命:
做良心饭菜,做最优秀的团膳餐饮。
企业目标:
做未来团膳饮食行业创新者、领军者。
企业精神:
团结、敬业、严谨、诚信、顽强、有责任感、有集体荣誉感。
管理理念:
以人为本、用心创造、感恩回报、彰显价值。
经营理念:
以诚信求生存,以创新求发展。
服务理念:
顾客就是上帝,上帝永远是对的。
价值观念:
追求价值是我们工作的起点,创造价值是我们人生的动力,实现价值是我们恒久的追求!
(二)公司文化
一个目标:做一个有良心的团膳餐饮企业。
二个杜绝:杜绝一切食品安全事故;杜绝一切操作安全事故。
三个服务:公司管理层为餐厅经理服务,餐厅经理为厨工服务,厨工为就餐人员服务。
四个满意:就餐者满意、甲方满意、厨工满意、监管部门满意。
五个遵守:严格遵守国家法律法规
严格遵守食品安全法规定
严格遵守团膳操作规范
严格遵守甲方各项规定和要求
严格遵守本公司各项管理规定
餐厅文化
1、特色定位及功能分区
餐厅文化说明:
餐厅既是师生就餐的场所,也是为师生提供精神食粮的加油站,在餐厅用餐,让人感受到消费的是食品,感受的是知识、享受的是文明,将中华传统文化和河南财经政法大学的校训:明德、博学、经世、笃行、融入到学校文化建设的大潮里。
教育不是孤立的,学生的学习不光是在课堂上,还体现在日常生活中,把与学生关系最为密切的食堂作为另一个宣讲“行为、责任、担当、安全、健康”的课堂,宣传形式多种多样,自由灵活。
餐厅文化不仅让人耳濡目染、身临其境,而且在休闲放松之时,不经意间的获得,记忆十分深刻,感受颇深。从另一个层面助推了学校的“教书育人”工作,意义重大。
特色定位:
在装修风格、产品特色、产品价位、食材标准、餐厅文化的共同作用下,构成学生餐厅的特色定位。各具特色,共创亮点,成就一道独特亮丽的风景。