武汉谦满源餐饮是一家经国家工商、卫生、劳动部门核准注册。有多年机关食堂承包、学校食堂承包、工厂食堂承包、酒店承包经营管理经验的餐饮服务专家，至今已发展成为一家集食堂承包经营管理（工厂食堂、企业食堂、医院食堂、学校食堂、酒店食堂）、团膳服务，营养配餐，蔬菜粮油配送，厨房设计，食堂保洁，餐饮服务等食堂管理一体化的后勤服务公司。 
  公司一直秉承“以食为天，以人为本”的宗旨，广泛吸纳优秀人才，培养扩大优秀管理队伍，加大食品卫生监控力度，广纳货源输入渠道，加强办公现代化管理等一系列措施，为公司稳健拓展奠定了基础。经过多年的实践、发展和创新，公司建立了合理有效稳定的组织网络。多年来已成功为多家企事业提供完善的食堂托管服务，合作单位涵盖国营、私企、港台、欧美和韩日企业及各类学校食堂。公司以优质的经营原则，精细的规范化管理，敬业的标准化服务，从根本上减轻合作方在财力、物力和精力上投入的浪费，保证伙食的改膳和效益的提高，在发展中得到各服务企业领导及员工的肯定及好评。   
  我们将根据合作方的实际情况，设计合理合作方案供选择，并坚持在实际运营过程中广纳多方意见，及时调整改进，以务实的态度和坚持不懈的努力，从而达到“双赢”“共赢”，实现与合作方的互惠互利。
     真诚期待与您的合作！

实力优势：标准国际化
丰富的本地供餐经验   ——  符合当地用餐习惯        
国际化管理团队      —— 提供富有经验的运营经理和员工，保证营运的平稳过渡
政府确认的供货渠道   —— 保证食品安全
采取本地、现金采购   ——保证质优价廉的食品源头
针对企业特点的服务   —— 充分了解客户的需求和个性化特点
长期合作的伙伴关系   ——  真正的双赢局面
稳固的质量政策和革新意识。我们不断的改善服务理念、流程和方法，为客户提供现 
代的、富有吸引力的服务。
采购优势：价格地方化
更为经济有效的采购系统 ————本地采购、现金采购、随时采购
灵活的采购方式  ————选择供应商、确认采购细节、产品运输等方面反应迅速及时
紧贴市场的价格构成 ————对比本地多家市场，多种筛选渠道，保证质优价廉
更丰富的品种  ————下单及时，现金采购，随时供给，保证了品种多样性
更新鲜的食源  ————随时本地化采购，保证了食源的新鲜营养 ，

质量控制
易道餐饮的质量控制集中在食品卫生与操作安全控制。
食品卫生问题
第一类危险是由于许多供餐公司缺乏管理和系统，在食品行业内频繁发生中毒事件。在蔬菜的培养方式上，厨房内部存在很大的问题。由于这个原因，即使在一些专业厨房，交叉污染的危险性也很高。如果没有恰当的管理和安排，就很难避免已受污染食品和干净食品之间的交叉污染问题的发生；
第二类危险是中国的冷藏链管理的难以控制。为了降低这一危险，我们要求每个供应商有中国当地卫生部门的合法*；
第三类危险是时间间隔中的热量消耗。在提供服务前，许多公司将食品太早准备好，当食品温度低于65摄氏度，细菌开始繁殖，由此引发严重后果；
第四类危险是市场上危及食品安全的原材料的增多。我们的餐厅经理及厨师长将严格把关每种货物的交付以避免这类原料进入客户的餐盘。
我们的处理方式
公司内部的质量管理系统及卫生安全操作的专业培训（5项）；
日常食品的留样；
系统的、逐项核实的卫生安全报告书；
危机管理培训；
供应商培训和检查。
食品及非食品供应网络
为我们使用的所有产品和卫生设施创造一个完整的清单，选择的供应商必须符合我们的要求，标准如下：
当地卫生部门的有效健康证明；
包装、运输标准与运输时间控制；
遵从冷藏链管理。 
我们的员工
我们的管理人员和主要岗位人员大多来自国际化餐饮公司、高级中餐馆、快餐业或团体餐饮企业。为了有更好的发展，他们加入了我们的队伍；
由于我们的迅速发展，我们有能力保留和扩展自己的人员，并给他们以职业发展机会和愿意接受各种挑战。
客户满意度调查
 我们将定期进行<<客户满意度调查>>。加强与客户协调管理部门的沟通工作，从宏观角度把握客户的意见与需求，例如卫生、安全、付款、风险管理、特殊活动要求，等等；
 我们将定期进行<<顾客满意度调查>。加强与每一位在餐厅就餐的员工之间的沟通体制，其内容包括：菜色品种、口味、服务态度、卫生等；
 员工意见信箱提供了就餐者每天及时反馈信息的渠道。
食品安全是重中之重
在为客户提供餐饮服务的过程中,我们一直对食品安全高度关注，没有发生一次的食品安全事故。我们会一如继往地坚决执行我们的采购政策，食品安全从源头开始把关，我们会从菜单的制作，采购供应商的确定，对食品的加工、储藏、冷冻和解冻的专业处理，成品温控，废弃物处置等各个环节进行行之有效的控制。
可以信赖的专业维护
易道餐饮很在意维护客户的设备和用具,我们建立标准的档案来管理和使用这些设备和用具，以保障客户设备和用具的最长使用寿命并通过库存管理系统来保障充分有效的服务： 
 设备用具相关管理文档资料；
 设备用具档案管理规范；
 设备说明书及清单 ；
 器具说明书及清单；
 设备维修记录；
 器具采购申请单；
 设备维修申请表；
 器具损坏记录表；
 供应商服务报告。
易道公司将严格遵循客户公司的供应管理细则，如有违反相关规定，愿根据合同中的约定接受相应的处罚并及时进行整改以达到服务标准和要求。
服务承诺

食堂经营管理（食堂承包、食堂托管）
谦满源餐饮长期专注大中型食堂经营管理（食堂承包、食堂托管）
模式参考：
1、全面委托管理服务：提供现有厨房设施，由我们全面承担厨房日常工人管理、采购、菜肴加工、清洁和就餐沟通等事务。
2、半托式经营管理服务：由我们提供厨房厨务管理，负责清洁、加工等一系列工作，合作方负责采购。

厨房筹建规划服务
先进设计理念，依托雄厚实力的厨具设商及长期实战管理经验，提供全方位的厨房规划，协助设备配置和采购意见，一条龙服务免去您对厨房不熟带来的不便 
1、动线规划
2、新建厨房前期规划及跟进
3、厨具配备参考
4、设备采购支持
5、一卡通系统支持
食材配送物流
提供专业的日常采购和物流配送
1、生鲜蔬菜
2、肉类制品
3、冻品
4、调料
5、南北干货

全面委托管理服务:提供现有厨房设施，由我们全面承担厨房日常工人管理、采购、清洁和就餐沟通等事务。
半托式经营管理服务：由我们提供厨房厨务管理，负责清洁、加工等一系列工作，合作方负责采购。
原料食材配送服务:选择我们提供专业的日常采购和物流配送。
厨房筹建规划服务:由我们提供全方位的厨房规划，协助设备配置和采购意见。
企业后勤清洁服务:我们专业的保洁业务支持。
 ※ 目前流行的全托式食堂托管
贵 司 提供餐厅、厨房、仓库、厨具、厨工住宿及所有硬件设施，负责水、电、燃料等费用（可议） 
我们 提供食堂经营人才及管理模式，包括原材料成本、清洁费用、员工工资、员工福利及低值易耗费用 
供餐方式 标准套餐式、自由选择式、零点等，代客按标准加工招待餐、聚餐宴会等 
结算方式 实行半个月或月结方式，自由餐实行预充卡或予售餐票