山东世纪道和餐饮管理有限公司始创于2002年，是一家集团餐托管经营、营养餐生产配送、校园超市经营、团餐从业人员专业培训、团餐标准化食材研发及生产、物流配送于一体的团餐服务企业。

  公司下设5个分公司，分别主营餐饮管理、标准化产品研发定制、立体管理体系咨询和团餐标准化食材配送等业务。公司现有员工2000余人，研究生5人，本科生58人。其中公共营养师16人，食品质检专业人员26人，团餐经理人60人，中高层管理者180余人，现托管吉林大学附属中学、东北师范大学附属中学、莱芜一中、兰陵一中、泰安一中、临沂国际等70余所大中专院校、中小学餐厅和20多家校园超市，日服务45万人次。

  世纪道和作为中国营养餐产业技术创新战略联盟理事长单位、中国烹饪协会会员单位，先后通过ISO22000食品安全、ISO9001质量、ISO14001环境、ISO45001职业健康安全、SA8000社会责任、GB/T27341危害分析与关键控制点（HACCP）六大管理体系认证，曾获中国绿色餐饮企业、中国团餐百强、中国校餐十大品牌、中国百家好食堂、中国学生营养餐优秀企业、企业信用评价AA级信用、“校园餐优秀服务商”以及《中小学学生餐良好操作规范》参编单位荣誉称号；2019年获第八届全国烹饪技能竞赛团体专项赛银奖。

公司目标：为学生健康护航，为校餐事业领航；

经营理念：健康美味的饮食就是文化和教育；

管理理念：自由、守正、坚持、超越；

合作理念：未来有多美，在于和谁同行；

工作理念：仰望星空，脚踏实地；快乐工作，快乐生活；

环保理念：精选精分，精心精细，精致精彩；

公益理念：世纪之心坚守道，世纪之美万物和。

打造互联化、自动化、系统化、标准化的管理平台；保障食品安全、生产安全、合作安全等各种安全；坚持以客户为本，不追求局部利润而追求规模效益；帮助每一位员工提升为事业共同体，将团队打造成行业内管理专家队伍，是世纪道和一直坚持的做法，也是企业文化一直领先的原因所在。

  专业化管理团队，营运部是公司的品质管理、监控部门，由特级厨师和营养师组成的专业队伍，经过几年时间打造了《世纪道和公司标准化产品》、《世纪道和公司产品标准化工艺加工流程》，是公司核心竞争力的充分体现。

标准化产品库：公司依托专业的团队对生产流程及加工工艺进行严格规范，对所有的产品进行整理、调整，经过几年的时间已经形成了一套标准化的产品库。

标准化产品管理：依据标准化的产品库以及《世纪道和公司产品标准化工艺加工流程》对每一种产品进行标准化的生产管理。

标准化出品控制：在标准化生产管理的严格要求下，产品的出品也已形成标准化的控制。

公司形成自主研发的团餐生产现场立体管理体系，使生产现场做到操作简洁、标准可视、过程可控、结果可溯。

  管理模块化：立体管理系统将现场管理分为时间管理、空间管理和考核管理三个部分。

  标准可视化：现场所有标准和要求都实现了图文并茂的表现形式，使员工能够直观的了解到工作的重点事项。

  巡检日常化：每餐、每天根据平面管理、时间管理的要求对现场、表单进行日常化的巡检。

  考核过程化：不再一味地追求结果的考核，在巡检日常化的前提下，对生产现场出现的问题进行过程化的监督与考核。

有效的沟通才能做好进一步服务，公司在每一个合作学校成立伙委会，定期召开学生生活会，进行满意度调查，收集意见建议，反馈解决措施。餐厅设有经理工作台，师生可以直接和值班经理沟通，餐厅里还设有意见箱，学生可以通过多种渠道反馈意见与建议。

学生生活会

餐厅开展家长开放日和家长陪餐活动，让家长走进餐厅了解生产与加工过程，品尝体验*们的日常饮食。

家长开放日

2019年世纪道和公司食育基地的落成，将无公害蔬菜从田间直供到餐桌，确保合作方师生的营养和健康。

在食育基地可以参观各类农作物的生长与管理，学习食材的营养知识，体验采摘劳动，真实体会“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的真正含义。

食育基地

食育活动

世纪之心坚守道，世纪之美万物和。企业的可持续性发展，在于企业追求顺应人与自然的和谐、企业制度是基于对人文关怀，企业发展能与社会、合作者、员工共荣。