河南千之华餐饮企业管理有限公司创立于2009年，是上海明健集团投资于河南的分公司，公司主要从事服务于企事业单位、教育科研机构、大型厂矿及学校餐厅等提供专业的经营管理；此外，更有配送快餐，餐厅设计及餐饮管理培训等服务项目。明健集团是上海市学校伙食委员会会员单位，成立于2003年，总部位于上海，下辖明健、羿鑫、千之华等几个餐饮品牌，是一家集综合性餐饮为一体的高品质服务公司。目前在上海、江苏、河南等地都有分公司，总投资达数千万元。
公司自创建以来，一直以传承中国团膳文化为使命，以引领中国绿色营养健康新理念为己任，现已发展成为餐饮中心达几十余家，涵盖院校、地方大中学、大中型企业公司、职业技能学校等；现有员工上千余人，其中又从部队专业的百十余人，高级专业管理人员百十余人，食品安检考核专员百十余人，通过专业培训拥有技术等级的厨师上百余人。下设运营部、人力资源部、财务部、餐饮中心、质检部、行政部、采购部、市场开发部、配菜部、研发部等部门。
公司以“微利经营，长足发展，安全重于泰山，保障高于一切”为基本宗旨，遵从“创建国内中式快餐一流品牌企业、实现可持续发展”的目标，以安全卫生、提高饮食质量为使命，向广大顾客提供“制售便捷、食用便利、质量标准、营养均衡，服务简便、价格低廉”的大众餐饮。通过强化质量管理，提高产品档次；强化服务管理，提高服务水平：强化采购管理，提高原料质量；创新管理手段，实现科学管理；强化风险意识，提高处理突发事件的应急管理能力；强化人力资源管理，形成科学的人才培训和流动机制；强化文化管理，实现可持续发展。“国以民为本，民以食为天，食以洁为先”的经营理念和“便顾客、为顾客、利顾客”的服务宗旨，致力于为广大顾客提供营养、绿色、安全、放心、美味的快餐。
公司自创建以来与众多知名企业、院校密切合作，其中与上海市名校交华中学、育才中学、格致中学等学校达成了合作协议，在河南周口区域与淮阳第一高级中学、商水县第二高级中学、周口职专、淮阳第一高级中学初中二部进行了合作，在湖北荆州与长江大学工程技术学院（新校区）达成了合作协议，还在商水县张庄乡提供营养餐项目，与周口市中心医院建立合作关系，另外与泽鑫精密锻造有限公司、上海金资电子有限公司、永创力精密模具有限公司、开能环保公司、上海南东玩具有限责任公司、世元高尔夫器材制造（上海）有限公司、上海嘉予制衣有限公司、爱恩箱包、点派集团、上海翌鑫服务企业等知名企业等建立长期互助发展的友好关系，更取得了良好的口碑。在此期间被快餐行业协会评为“绿色餐饮企业”称号，及“上海市卫生厅A级单位”、“上海餐饮业具影响力品牌企业”、“创建卫生城市先进单位”、“卫生达标示范单位”、“消费者满意单位”、“爱心助学楷模”等先进荣誉。
一、什么是企业文化
千之华文化传递的是对所有千之华人自始至终负责的厚德载物的文化，是不断进取、合作双赢的文化，归根结底是关于忠诚、执行力、节俭、廉洁、效益的文化。
1、企业文化的内涵
所谓企业文化，就是企业信奉并付诸于实践的价值理念。也就是说，企业信奉和倡导，并在实践中真正实行的价值理念，就是企业文化。
2、企业文化的表现形式
对内是具体感受，主要体现在管理人员言行、企业规范以及员工体验；对外是整体感觉，主要体现在企业服务水平、管理水平以及员工的整体素质。
3、企业文化的形成
余世维博士：企业文化的形成，最初是企业创始人的某些想法，再由想法造成一些触动，有了触动变成行为，行为久了变成习惯，许多许多习惯才可以培养一点点传统，许多许多传统才可以沉淀一点点文化。
二、企业文化的作用
企业文化的传承是企业发展、生命延续的必备条件。
1、企业文化具有企业灵魂的导向作用；
2、企业文化具有实现企业振兴的激励作用；
3、企业文化具有团队精神建设的凝聚作用；
4、企业文化具有行为规范内的约束作用；
5、企业文化具有企业创新活力的推动作用。
三、企业文化的核心理念
1、企业名字的由来
这是一种目标和追求，为中华名族的发展贡献自己的一份力量，为千万个学校、医院、企业提供安全、绿色、快捷的饮食保障，为打造成国内一流的团膳企业而奋斗。
2、企业标志的由来
千之华公司的标志是有爱心和绿叶组成，意思便是我们要用心去为所保障的单位提供安全、绿色、快捷的饮食保障。
3、企业口号
我们用自信、微笑、诚信的态度提供服务，我们以安全、绿色、微利的宗旨获得发展，我们靠努力、协作、创新的理念取得成功。
4、企业精神
尽职尽责、沟通合作、务实创新、互惠双赢。
5、管理层思想品德的五项修炼：
（1）心如止水（2）创新*（3）愈挫愈勇（4）忠诚事业（5）无限感激。
四、企业文化的单项价值观
1、执行观：服从安排、立刻执行；
2、用人观：人尽其才，物尽其用；
3、质量观：精品、安全、绿色；
4、营销观：先卖信誉，后卖产品；
5、市场观：开拓、创新，立足市场求发展；
6、竞争观：敢于竞争、善于竞争、赢得竞争；
7、品牌观：提供一流服务，同创一流品牌；
8、服务观：服务只有起点，满意没有终点；
9、道德观：言必信，行必果；
10、发展观：发展才是硬道理，用发展解决发展中的问题；
11、思想观：格局决定结局，思路决定出路；
12、感恩观：珍惜才会拥有，感恩才能天长地久。
五、经营管理理念
一个人，没有思想不行；一个企业，没有理念更不行。多年来，千之华公司创立并坚持了以下基本理念：
1、一个宗旨
“微利经营、长足发展、安全重于泰山、保障高于一切”。
2、二个大忌
一忌发生食品卫生安全方面的问题；
二忌误餐，即便是误餐一分钟也是事故。
3、三个满意
顾客满意；
甲方满意；
员工满意。
4、四个负责
对被保障单位各级领导负责；
对就餐者的身体健康负责；
对股东的利益负责；
对全体员工的前途负责。
5、五个一样
日常服务一个样；
消费高低一个样；
人员多少一个样；
所有顾客一个样；
有无检查一个样。
6、十化标准
价格优惠大众化； 营养配餐多样化；
就餐环境宾馆化； 服务质量“星级化”；
膳食结构标准化； 食品加工现代化；
应急保障军事化； 经营管理科学化；
人人工作要量化； 统一标志形象化。
六、团队精神
顾大局、讲“三公”（公平、公正、公开）、守纪律、比创新
七、企业的愿景
创建一流企业，造就一流人才，做出一流贡献。
八、企业文化的四*宝
美味、卫生、服务、市场链。这四个方面，是我们目前已总结出来的社保事业成功的四*宝。所谓法宝，就是我们战胜困难，不断发展、不断成功所依据办法或关键所在。美味是关键、卫生是基础、服务是宗旨、市场链是源动力。在今后的工作中，不断正确、合理、全面地运用这四*宝，是我们每个管理人员、员工的最重要的任务。
九、“三、七”法则
1、七个方面员工满意
（1）以我们的敬业和工作的热情带动周边所有的员工都敬业，都充满工作的*，这也是克服自己缺点的最好办法。
（2）与所有合伙人分享成果。
（3）丰富多彩的精神文化生活激励合伙人。
（4）感谢你的同事对公司所做的每一件事。
（5）交流、沟通、透明日常生活中的所有事情。
（6）听取公司中每个员工对顾客需求和日常工作持续改进的意见。
（7）成功要大肆庆祝，失败不必耿耿于怀。
2、三个方面顾客满意
（1）要做得比顾客期望的更好。
（2）比对手更好的控制费用，价格最低。
（3）逆流而上，独辟蹊径，在保持传统的基础上不断创新。
