常州格林餐饮管理有限公司是一家集专业食堂承包，营养快餐配送，餐饮食材配送，生活区服务与管理的综合型多元化企业。公司拥有资深职业厨师52人，管理人员28人，员工96人。经过不断总结研究，形成了一套完善的生产和管理制度，能够充分满足不同地区人群的口味要求。讫今为止，成功服务的各类企业数十家。其中不乏国内、国际知名品牌公司。

集团采购：格林餐饮打破传统的经营模式，专业为您解决是食堂的各种琐碎事务，实行规范化标准化的现代膳食连锁经营管理。主要食材集团采购、统一配送，降低采购成本，提高饮食质量。
优化管理：格林餐饮保持着积极进取的心态，以高度的责任感和创新精神，不断检视工作方式，完善管理制度，构建权责分明紧密配合的高效团队，建立一家更具竞争力和活力的现代企业。
专业操作：格林餐饮的厨房工作人员均经过专业的技能知识培训，严格按照国家相关法律法规标准，从原料的采购、清洗、分类盛装、加工方式、温度控制，翻炒次数等环节均有严格的工艺标准，避免加工过程中营养成分的丢失和有毒有害物质的产生，确保安全健康。

团膳承包
努力服务现代企业团体餐饮，专业从事膳食托管和饭堂承包业务，经过多年的不断摸索和实践，打破传统的饭堂运作模式，格林餐饮公司在长三角地区建立了规范化，标准化的连锁经营体系，专业解决企事业饭堂后勤领域的繁琐事务，实现科学化，现代化的膳食经营管理，倡导现代绿色健康饮食新文化。

1、降低成本增加效益
后勤外包：在解放人力的同时，实际上也为客户降低了相关成本。
就自营食堂而言，企业所支付的费用包括：
垫资：企业需要很大一部分资金占用在后勤上；
工薪：厨师和员工的工资、福利保险等；
杂费：水电燃料、买菜车辆、人员的健康费等；
浪费：食材、饭菜、水电燃料、人员等的浪费；
采购：采购（厨师）与供方挂钩，易发生损公肥私；
意外：一旦发生事故，损失不可估量；

2、专业承包可让成本解放
垫资：由常州格林餐饮管理有限公司先行垫付，按期结算，增加现金流；
工薪：常州格林餐饮管理有限公司承担厨师和员工的工资，福利保险等；
浪费：常州格林餐饮管理有限公司严格控制食材，饭菜、水电燃料、人员等的浪费；
采购：无需操心，交给常州格林餐饮管理有限公司承担；
意外：一旦发生事故，常州格林餐饮管理有限公司承担；
杂费：各户只需要补贴水电、燃料的费用，并可根据实际情况具体协商；

项目
企业自营一般状况
专业承包的状况
花式
菜品花色单一缺乏变化员工易产生厌倦感
专业厨师精心搭配，各部分之间厨师按期轮换、花样不断翻新
菜色
制作流程不到位，菜色不诱人，营养严重流失
独特流程保证菜*人营养保持
卫生
仅以干净为目标，易出现卫生死角
推行7s管理，彻底消灭卫生死角 还厨房整洁明亮
安全
材料验收，饭菜加工，食品储藏不一定打到要求
严格按照国家标准把关，严格控制，安全储藏
服务
服务意识薄弱
以客户为上帝，定期进行满意度调查，持续改进
承包方式

遵循严谨的业务流程并根据相关法律规定，常州格林餐饮管理有限公司与企事业单位团体签订互利协议， 承接其单位其当社会化服务。
《服务方式》：我方派遣专业精干的服务团队进驻，根据客户实际情况，提供专业，周到电动餐饮服务。
《服务内容》：我方承办原料采购，加工、烹饪，提供及服务区域的清洁卫生等工作。
《管理费用》：以下费用均由我方承担（1）食堂工作人员的工资、奖金等费用；
（2）食堂工作人员的健康检查费；（3）清洁用品等易耗品的费用；（4）采购、运输、保险、通
讯的费用；
《就餐标准》：有三种确定方式，客户可根据自己的实际情况选择
双方协商确定（2）客户自行决定（3）客户委托我方代为确定
《费用结算》：我方垫资服务，即先吃饭后结算，次月结清上月餐费。
《厨房燃料》：水电、燃料作为员工的福利补贴通常由客户承担，可根据实际情况具体协商。
《清洁耗品》：清洁用品，工作服，食堂日报低值易耗品等由我方自行负责。
《设施设备》：场地、水电、厨具设备、驻厂服务人员住宿等基础设施一般情况下由客户免费提供。
《设备维护》：承包期内因自然老化等原因需维修，更换或添置之设备报请客户同意后由客户负责，因使用不当
等人为因为造成的设备损坏由我方承担。
《责任保障》：我方可为每个客户提供由保险公司担保的公众责任险，负责意外事故赔偿。
《其他事项》：以上未尽事宜或特殊情况由双方另行协商。