南京冠蒲餐饮管理有限公司成立于2005年，公司现有员工156人，公司注册资金200万元。公司总经理金合明本人担任多年基层党委书记，1995年开始从事餐饮管理工作，曾任南京市市级机关食堂经理。
2006年1月公司承包解放军国际关系学院四系食堂，当年被评为先进食堂。
2007年2月承包金陵科技学院第二食堂。
2008年6月承包武警南京指挥学院食堂。
2009年1月承包南京陆军指挥学院第一食堂。
2010年2月承包解放军国际关系学院二食堂。
2011年1