上海新燕餐饮管理有限公司注册资金为800万，专业承包管理企事业单位、机关、学校、医院食堂。是上海市企事业单位、政府重点推荐的事业单位。
新燕经营班子由一批从事餐饮业多年的专业人员组成，拥有一批在餐饮经营管理上有着丰富的管理经验，具有专业基础又朝气蓬勃赋予创新精神的餐饮管理及技术人才。运用7S现场管理，ISO9001质量体系等先进的管理模式。
我们不断的组织员工进行技术培训和技能竞赛活动，为的就是让我们的每一位员工做到：让就餐员工开心；让企业领导放心；让企业生产安心。并以此准则来衡量员工的业绩，由此形成卓膳公司员工较高的职业素质，每个员工都能委服务的顾客做到“真诚服务每一餐”。
公司将紧紧围绕客户满意度为中心的服务宗旨，以膳食质量和服务标准化为方向，向客户提供“安全规范、营养卫生”的餐饮食品，提供“方便快捷、细腻周到的服务，并在事件中更加完美”。
上海新燕餐饮管理有限公司所有蔬菜、鸡鸭、大米、面粉等均由上海崇明农副产品产销合作社提供，上海新燕餐饮与崇明合作社为一条龙服务。崇明农业合作社本着“质量第一、信誉至上”的原则将竭诚为您服务，希望用本合作社的诚意和努力能成为您长期的合作伙伴共创辉煌，诚实守信广交天下朋友，欢迎新老客商考察合作
一、 我们的过去：
上世纪九十年代中叶，随着中国经济改革突飞猛进的发展，作为民营企业新经济的集体饮食服务公司诞生了，并成为成功企业不可分割的一部分。新燕便应运而生，以一鹤冲天之势，收获了成功的喜悦与丰富的创业经验。立足上海，链接江苏、浙江、安徽等地，通过服务各大中型企业的过程，融会并贯通了一套完整的行业体系与标准、精良的管理水平、专业的餐饮企业经营模式、新异的经营管理理念，先后为40多家公司服务，获得了各界的大力支持与广泛好评。
二、 我们的现在：
经过多年的艰苦奋斗与经营，公司目前拥有从业人数400多人，其中专业管理人员20人，；专业食品开发师5人，高级营养师3人，高级厨师6人，中级厨师20多人，卫生安全与质量检疫检验8人。现承包经营食堂和净菜配送38家、就餐员工共计约1万多人。
服务企业包括美、日、以色列、香港、台湾以及国内投资的著名企业，广泛分布于长江三角洲各地区。
养殖基地包括合作经营养猪、养鸡、养鸭、鱼塘等共200多亩；无公害蔬菜供应基地占地1000多亩；还拥有直接粮食原产地之批发渠道；公司总部集中采购、检验、仓储、配送，每天20多辆3-5吨配送车川流于长江三角洲地区，风雨无阻、准时安全地进行原料配送。
内部管理引进了与国际接轨的先进观念与模式，ISO9001、ISO14001及6S等管理精神与精华，已逐渐渗透公司的每一项活动之中。
公司公正和谐、稳定地开拓前进，我们必将成为本行业优异服务的新概念、代名词。
三、 我们的未来：
秉承公司的战略理念与优势，在保持优质服务现有客户的同时，不断寻求新的发展机遇，不断优化、配置、完善原有的原料供应优势，探索创新行业的科学管理模式和企业文化，培蓄雄厚的人才队伍和开发经验。用“贤炊良姆、婆婆妈妈”的一份真情回报每一个客户，用我们“为他人着想”、“奋斗目的与社会责任相结合”的精神，诠释优质的饮食质量、宏扬一种美好的饮食文化！