杭州优创餐饮管理有限公司是一家专业从事食堂管理、食堂承包、诸暨食堂承包、食堂托管等为一体的专业化餐饮企业，一直致力于国内外大、中小型企业及事业单位，如工厂、公司、商场、学校、政府机关等。
  杭州优创餐饮管理有限公司秉持“以德为先、以诚为上、专业人做专业事”为经营理念，提倡“平等互利，共享双赢”的合作理念。凭借专业的食堂承包经营方式和食堂承包管理模式，不断树立公司品牌形象和行业的声誉，拓展食堂承包市场，提高竞争优势。现已具有一定的资金实力，成为一个颇具规模的专业员工食堂承包餐饮管理公司.
  公司拥有資深的管理精英、专业的厨师队伍、独立的配送中心和运输车队、以及完善的服务机制，为了保证食品卫生安全与食品质量，根据ISO9001：2008国际体系与HACCP食品安全卫生体系的要求，对食品采购、仓储、加工、出品、服务过程均有详细的专业指导程序，同时执行7S管理制度；为了保证企业员工切身利益，防止浪费，公司购买了针对饮食行业ERP软件，在服务过程中注重饮食文化与客户企業文化相结合的建設，激发员工工作热情。
  公司质量口号“追求卓越品质,客户满意为第一目标”的经营理念，为了满足客户生活日益提高质量的需求，为了在饮食行业中我们做得最好，我们把诚信合作、专业服务、计划采购、微利原则等落实到服务细节中去，努力以不断改良、不断进步的服务回报给客户。我们相信优创餐饮一定会成为客户的好助手！

餐饮管理模式——杭州优创餐饮竭诚为您服务

==半托承包

客户方——

1、提供经营场所；
2、提供经营过程中所需要的各种设备及物品；
3、提供经营过程中的水、电、煤气等；
4、负责原料采购。

优创餐饮——

1、提供经营所需要的人员及员工劳保护等各方面的费用；
2、负责生产经营过程中的低值易耗品费用；
3、提供餐饮保险。

==营养餐配送

客户方——提供就餐场所、就餐人数，约定营养餐标准。

优创餐饮——在区域中央厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户指定地址。

==委托加工

客户方——提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。

优创餐饮——

1、负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐费合理安排、人员最佳配置、厨师调换使用、食堂主管培训。
2、每月收取管理、人工费。

==顾问辅导

客户方——支付一定数额的顾问费。

优创餐饮——

派专业人员到客户方进行技术、现代厨房管理辅导，满意度问卷调查，饭菜价格评价，按ISO

标准测评操作规范，“8S”活动情况评价。

==自由选择

客户方——提供场地、水电、现有厨房设备。

优创餐饮——实施酒店式、美食城经营，就餐人员凭现金或餐劵消费，自由选择，丰俭由人。

==原材料配送

客户方——计划每日需求量，自己定制菜单。

优创餐饮——负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。

==厨房设计

客户方——提供场地、计划就餐人数和基本功能。

优创餐饮——负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务，完工验收后结算。

(1)杭州快餐连锁十大著名品牌企业；

(2)客户及第三方调查最满意的团餐服务商；
(3)十余家大型及世界五百强团餐服务商；
(4)专业、专注、专心、热爱团餐的管理团队；
(5)标准化、信息化创新团餐领导者；
(6)服务客户续签率连续4年90%以上；
(7)拥有丰富的人力资源优势,完善的管理体系和营养配制系统；

经营领域介绍

（1）政府机关及机构食堂承包服务。
（2）教育机构及学校食堂承包服务
（3）医院食堂承包服务
（4）大型企业食堂承包服务
（5）工厂食堂管理
（6）工业园区食堂管理

  杭州优创餐饮蔬菜配送中心2012年在杭州萧山农副产品批发市场设立了蔬菜配送中心，为客户提供蔬菜配送、肉类配送、调料配送、粮油配送等服务。配送中心与蔬菜基地、肉食、禽、鱼、米、油、调味品等供应厂商达成了长期合作，建立了畅通的食物供求关系，而我公司在杭州周边地区合作厂家众多，在采购上有量大的优势，确保各类食品原料价廉物美的供给，这给我们的食堂经营和蔬菜配送服务以有力地支撑同时也为企业降低采购成本。  

  杭州优创蔬菜配送中心现所采购食品来源主要以杭州市及周边乃至全国各地名优企业为主，并对供应商进行严格考察，从供应商的生产能力、环境卫生、产品质量、市场的信誉度、品牌的知名度出发，经考察合格后才与其合作， 保障给客户提供放心食品。

  倡导低碳环保、引领绿色生活，建立了透明化、信息化、智能化与现代化的优化流程管理，对食品原料严格筛选，对产品品种和口味悉心研究，对物流配送严格跟踪和控制，以安全、透明、便捷及个性化的方式向企事业单位、工厂、学校、医院、部队提供新鲜、美味、营养、时尚的优质餐饮服务和产品。

1. 蔬菜类：山东大型无公害蔬菜基地，新鲜嫩绿，无黄叶，无菜虫，必须通过农药残留成分测试，蔬菜不带根，不带泥，符合食品卫生要求。

2.猪肉、牛肉类：肉联厂，要求必须是放心肉，交货时需配有动物卫生检疫及屠宰证明，去除筋及杂物，肉质鲜嫩，不注水，符合食品卫生要求；对于鲜猪手脚等,必须去除一切杂毛污物，无异味，交货以干净、新鲜、大小适中为标准。    

3. 鸡鸭类：配有动物卫生检疫证明，表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，不打水，符合食品卫生要求。         

4. 冻品类：需有出厂日期、保质期，品质要优良包装过关，无掺假。        

5. 油脂类：正规厂家生产，需有商标牌号，厂家三证、检验报告、生产日期，确保食用健康油脂。         

6. 米面制品：需有商标牌号，厂家三证、检验报告、生产日期。保证大米质量，无沙石，无虫，无黑色杂物的品种。

农副食品运输控制
        1. 运输车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味、保持通风良好，并设有防雨措施。
        2. 运输车在运输食品前，必须进行消毒，并设有专人负责监督执行。     
        3. 送货器具（菜筐、油桶）保持干净，无污渍。
        4. 肉类、鱼类、熟食类、半成品类必须包装严密，与蔬菜及其它副食品隔离。      
        5. 运输冷藏食品及易腐食品，应当采取保鲜措施。      
        6. 运送熟食类制品及糕点类制品，应用带盖的专用密封箱盛装。
        7. 在运输食品时，不得同时装有有毒有害物质，防止食品污染。     
        8. 生熟食品，食品与非食品，有特殊气味的食品与易吸收气味的食品不可混合装运。