公司简介
北京冯氏伟业餐饮管理有
企业文化
1.以顾客为核心，包括三个原则。
2.以创造引导或满足顾客需求为原则。
3.以消除顾客顾虑为原则，提倡健康饮食、注重绿色环保。
服务理念:零缺陷服务、百分百顾客满意。服务质量管理:设计质量标准、建立顾客反馈系统、建立标准的作业程序、建立服务质量的控制系统。
服务工作范围:餐前准备、餐中服务、餐后服
公司管理
1、表单管理方法
通过表单的设计制作和传递处理，来控制食堂操作流程。表单管理法的关键是设计一套科学完善的表单体系。食堂的表单一般可以分为三大类:第一类是客户反馈意见表。第二类是营养中心提供的菜谱。第三类是食堂每月向公司呈递