食堂卫生管理规范

厨房： 货架、台面、水池、灶台、排烟罩、冰箱、地沟、干净整洁，
             无油污，无灰尘。

餐厅：地面、干净整洁，无积水，墙壁、窗户、售饭窗口无污渍无灰尘
           桌椅摆放整齐，无油污，无剩饭，桌椅底、桌椅腿干净无灰尘

仓库：物品摆放整齐，不可超出货架，以免不小心碰到地上。
            摆放物品的归类：所有的同类放在一起，并统一做好标示。
            物品袋子口：保管领用完后，物品袋子口应包扎好。