冷链的生产与配送
中天远大作为智慧餐饮行业的推动者和建设者，结合地区、行业、客户的不同情况，创新性的将“中央厨房”运营模式进行升级，以“中天远大中央厨房2.0”的新模式服务于餐饮行业，将智能化中央厨房、新品研发、品质检测、冷热链配送集于一体，全面提供蔬菜、动物性食品、米面主食等丰富的食品供给服务，将整个行业服务水准提高到一个新的高度。同时，为了适应中国用餐场所的实际情况，配合中央厨房的快速配送体系，在配送终点地区建立一定数量的“卫星厨房”作为终端辐射中心，可以更好的解决配送体系“最后10分钟”的时效问题。分布各处的卫星厨房拉近了人与食物的距离，不仅扩大了食物的可达性，还能保证食物在制作完成后极短的时间（最快10分钟内）送到顾客手上。
卫星厨房以智能管理系统、自动烹饪设备为基础进行熟化生产，实现了中餐标准化生产的同时，又保障食品安全与食物口感，是智慧餐饮解决方案中重要一环。
冷链优势
1/速度快，拉近了人与食物的距离
配合中央厨房的快速配送体系，在配送终点地区建立一定数量的“卫星厨房”作为终端辐射中心，可以更好的解决配送体系“最后10分钟”的时效问题。
2/保障食品安全与食物口感
选材、检测、加工、运输均采用高标准流程化控制，保证每一份食材新鲜、安全。
3/完善的物流体系，整个行业服务水准提高到一个新的高度
自有物流车队，采用GPS和物联网监控技术，全程实现管控、可追溯。
4/保证食物在制作完成后极短的时间（最快10分钟内）送到顾客手上
采用中央厨房+卫星厨房联动模式，解决配送最后的时效问题，实现快速、短延迟的配送服务。
绿色原料-食材好-食才好
中天远大一直致力于运用先进的科技手段以打造高品质智慧餐饮供应链，为人们供给食物的同时也传递健康、安全、美味的餐饮理念。在大数据、物联网以及智能化机器人的技术支撑下，中天远大创新性的提供“中央厨房2.0”智慧餐饮解决方案，重点将“绿色原料”、“智能烹饪”、“科学膳食”、“高效配送”集于一体，真正实现标准、统一、高效、健康的餐饮供给服务，目前已全面应用于市场，得到客户的高度评价。
中天远大具有一批高素质的餐饮人才和管理人员，此外还聘请了国家高级营养师汤晶博士、中国烹饪协会美食营养专业委员会专家委员，中国营养膳食推广工程组委会专家委员会委员杨勤兵博士、中国食品发酵工业研究院食品部主任，功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室主任段盛林博士、中国农业科学院农业质量标准与检测技术所农业部农产品质量标准研究中心研究员陈爱亮博士在内的多位专家和学者参与食品的研发与生产，提供科学、合理的膳食搭配，保障客户每一餐都能摄入平衡、充足的营养。
绿色原料-食材好?食才好
中天远大作为智慧餐饮新模式的开拓者、行业标准的引领者，始终严把原材料作为品质保障的第一关。生产加工使用的所有原材料，均选择绿色、高标准的品牌和供应商。蔬菜果瓜类选自定点供应商的绿色蔬菜基地。并以中央厨房为中心，向四周辐射，建立智能化卫星厨房。即在中央厨房通过先进的技术及机械化生产，将蔬菜、肉类、海鲜等原材料加工成标准的半成品，采用国内领先的保鲜技术，使用温控物流车将半成品运送至卫星厨房，在卫星厨房使用标准化、智能化“机器人”对原材料半成品进行现场烹饪，达到中餐标准化的同时，也极大的保障食品安全与食物口感。
热链优势
配合中央厨房的快速配送体系，在配送终点地区建立一定数量的“卫星厨房”作为终端辐射中心，可以更好的解决配送体系“最后10分钟”的时效问题。智慧餐饮是以中央厨房为核心。中天远大智能化中央厨房总面积1万平方米，包含生产加工中心、检测中心、研发中心，供应能力按单餐30万份设计。生产加工中心包含5个生产功能区，分别为主食加工区、热烹饪区、动物性食品加工区、蔬菜加工区、回收清洗区。
（1）供应范围广、规模大，成本降低，能够使用优质的食材与先进的技术手段，制作出高质量、高品质的营养餐；
（2）采用热链及混合链模式保障食品安全与口感；
（3）采用互联网与物联网技术，从源头到终端，全程监管；
（4）食材选、检严格，烹饪工艺科学、先进、卫生、健康；
（5）可满足30万人就餐需求，适合集中用餐需要；
智能配送+可追溯体系
中天远大是一家实现集净菜加工、主食加工、流食加工、菜品加工、套餐生产于一体的综合性集约型餐饮供给企业，可生产各类食品数十个种类、百余种搭配，可应客户需求、时令季节、用餐类型提供不同规格的餐饮供给服务。
食品物流配送服务水平的高低，在一定程度上体现并决定着食品企业的核心竞争力。食品物流配送体系主要由食品物流配送作业系统和食品物流配送信息系统两部分组成。前者为实现物流配送体系的有效运行提供了重要基础，是实现食品物资实体流动的核心部分，主要体现在车辆、人员、流程和规范方面。后者能够在整个体系的运行过程中提供实时跟踪以及系统信息反馈，形成追溯体系和提高处置突发事件能力，是整个食品物流配送体系的有力支撑。
无需寻找供应商·无需担心农残超标·无需耗费人力加工·无需耗费仓储·无需担心腐坏损耗
分布于各处的社会餐饮机构，往往面临着食品原材料采购和加工的难题。原材料供需信息不对等、稀缺食材买不到、农药及微生物超标、原材料成本居高不下、原材料加工过程耗费人力、仓储成本和腐坏等问题已经成为社会餐饮机构经营和发展的头疼问题。
中天远大凭借和多个大型原材料供应商的合作，建立了一套完整、高效的采购机制，利用先进的大规模生产线和智能化配送系统，可以处理数以万计的客户需求，满足对净菜、动物性产品以及主食的批量需求。
食品安全大于天
随着社会的发展，人民生活水平的提高以及健康意识的提升，人们对于食品安全的关注日益提高。食品安全是一项关系国际民生的“民心工程”，直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定。
中央厨房、卫星厨房作为新一代餐饮运营模式，使科技产业优势覆盖最大化、效能最大化，以此来解决用户餐饮的安全问题、营养问题、价格问题、品质问题，彻底将传统餐饮带来的各种弊端一次性从根本上解决，是传统团餐、食堂、餐饮配送的升级变革的最佳解决方案。
外卖配送服务方案
在互联网大潮下，外卖配送服务业已经成为人们日常生活、工作的一项非常高频的餐饮需求。但是通过相关报道我们也发现一些平台监管不严、餐饮从业者以次充好、粗制滥造、原材料不达标以及加工场所脏乱差的情况，这些问题不但影响着人们的饮食健康，也制约着外卖配送行业的发展。
中天远大凭借优质的原材料、专业的“工厂化”中央厨房、智能化的生产设备以及专业、高效的人员及物流配送能力，能够为外卖配送行业提供一站式打包解决方案。
方案1：外卖营养餐车模式
通过发展外卖营养餐车加盟者，为其提供全套的移动式“卫星厨房”设备，同时定时、按需提供所需原材料、半加工食材，产出高品质、统一化、健康美味的餐饮产品，服务非集中用餐的流动人群。
方案2：点餐配送模式
通过与外卖订餐平台合作，进行数据互通和物流互通，形成消费者到中央厨房的供需链条彻底打通，为订餐者提供大品牌的餐饮配送服务。
烟台中天远大智慧餐饮管理有限公司成立于2015年，位于山东省海滨城市烟台，注册资金5000万元，占地面积3.3万平方米。内设办公区、智能化中央厨房、研发中心、检测中心、冷热链配送中心, 集产品研发、生产、销售、配送为一体。中天远大实现自有物流配送体系的建设，有着一直精干认真的配送队伍，对车辆配置、箱体质量、冷热链设备、GPS定位等方面实行严格的管理。同时以信息化系统为软件支撑，实现管理、调度、监管、追溯、处置流程化，保障物流配送的时效性和安全性。