食品安全管理
所有购买的食品原材料由一片天采购、品控部门进行严密监控。经验丰富的采购人员协助品控、营养专家和行政总厨等向公司提供专业的风险评估以及相应的处理方案来保障用餐人员的最大利益。食品卫生程序是在切合用餐人员实际需求的基础上予以制定的。公司确保员工接受培训并具有识别、控制和处理食品卫生事件的能力。
所有预防性措施的实施都是为了将食品保持在最良好的卫生条件下。一片天在遵循有关清洁和卫生设备的法律法规上有着良好的记录。公司员工在卫生清洁、杀菌、使用防护性服装和设施等方面都经过严格的培训，按GMP要求对每一步生产操作进行规范，并制定有相关岗位操作规范。