南昌中乐餐饮管理有限公司

自建物流体系

公司自有冷链配送车、普通运输车辆共计10台

人员要求

所有工作人员经培训后持健康证并上岗；

我司注重员工身体健康管理，所有员工每日上班前量体温，确保食材不受

污染。

车辆设备要求

首先：我公司运输车辆和设备的设计、材料及工艺，适合预期用途，可充

分清洁，其次:对运输车辆和设备合理维护，保持良好的卫生状况;再次:对于

需要实施温度控制的运输车辆和设备，其设计、维护以及装备，必须能维

持运输所需的温度最后:需对运输车辆和设备及时清洁并做好消杀工作，防

止害虫滋生或以其他方式受到污染。

配送流程

公司坚持“统一采购、统一配送、货真价实”的服务原则，以专业、先进的物流基础设施及生鲜食品

检测化验室，满足客户的不同需求。按照不同的等级进行分拣，极大地提了货物的使用率，及时

安全地送达客户需要的地点。

菜品出品策略

一、出品经营定位

我们将致力于把食堂打造成为一个以中式快餐和风味小吃为主导，同时融合时尚休闲元素于一体的综合性就餐环境。这样的环境不仅能够 满足多样化的饮食需求，还能为就餐者提供一个舒适、放松的用餐体验， 使其在繁忙的工作或学习之余，能够享受到高品质的餐饮服务。我们希 望通过精心设计和细致服务，营造出一种既温馨又时尚的用餐氛围，让 每一位就餐者都能在这里找到属于自己的味蕾享受和心灵放松的空间。

1.档次：定位为高档“酒店式”食堂

通过高效的管理体系、安全无忧的用餐环境、贴心周到的服务态度 以及和谐融洽的文化氛围，共同构建一个高标准的食堂。这样的食堂不 仅是医院文明建设与后勤服务的重要窗口，更是医院整体形象的重要组 成部分。食堂档次的提升，不仅顺应了社会经济的快速发展趋势，也充 分满足了医患群体日益增长的饮食需求。这对于提高医院餐饮服务的满 意率，进而促进医院的持续发展与稳定具有深远的意义。我们坚信，只 有具备“市场意识”、“服务意识”和“ 品牌意识”的食堂，才能在激 烈的市场竞争中脱颖而出，引领国内医院食堂发展的新潮流，成为行业 内的标杆和典范。

2.功能：全面且丰富多样

在价格设置上，我们将采取分档策略，以满足不同消费水平的就餐  需求；在口味上，我们将兼顾多样性与个性化，确保每位就餐者都能找  到心仪的美食。菜品品种将力求丰富，营养搭配均衡，倡导科学健康的  饮食理念，同时注重食堂文化的育人功能。医患群体来自五湖四海，拥  有不同的地域文化背景和经济条件，其饮食需求千差万别。因此，提供  全面、优质的餐饮服务，是医院顺利开展教育、医疗工作的重要保障。  医院食堂不仅仅是一个简单的就餐场所，更是医患共同成长的育人之地， 是他们社会化过程中不可或缺的关键接触点。一个融洽和谐的就餐环境， 能够实现食堂与就餐者之间的良性互动；而良好的食堂文化，则能在潜移默化中起到教化作用，有助于提升医患群体的综合素养，促进其全面 发展。

现有员工700余人，其中高级管理人才60余人，拥有国家等级证书的厨师有20余人，专业技术人员20多名.公司已注册中乐春天商标，先后完成八大体系认证，成为中国饭店协会委员单位、中国烹饪协会委员单位、中国高校后勤协会江西伙专会副秘书长单位、中国团餐联盟江西秘书长单位，荣获中国百强团餐企业、全国高校后勤优秀企业、中国团膳餐饮领军品牌、全国绿色餐饮、中国团餐优秀企业等荣誉称号，省内多个项目获得省级示范单位“洁厨亮灶”、餐饮量化等级A级等。在二零一一年七月和江西中星餐饮公司合作的七城会运动员村供餐服务项目上，中乐春天法人代表万勇作为运动员村食堂整体装修施工、设备采购、食谱编制、食堂营运的主要策划者和经营管理者，受到主办方、运动员及社会各界的高度好评。